Hot Sale 2023: Cómo escoger una buena sartén

Cuando se trata de elegir a los aliados de la cocina, es muy importante fijarse no sólo en la calidad de los materiales o la marca, por eso te decimos cómo escoger una buena sartén en el Hot Sale 2023. 

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¿Cómo saber si un sartén es de buena calidad?

En una primera observación, debes notar que la sartén es de base dura y gruesa, porque aunque una sartén sea de acero inoxidable, si tiene la base muy delgada, se deformará con el tiempo.

Además de comprobar el grosor y los materiales de los que está hecho, debes fijarte en que tu sartén sea libre de PFOA, que es el ácido Perfluorooctanoico, un compuesto que se utiliza para distribuir el calor y hacer que los alimentos no se peguen. 

Sin embargo, de acuerdo con la Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades encontró que este compuesto químico aumenta el riesgo de aumentar la presión y de que las mujeres embarazadas tengan preclampsia.

Además de que hay evidencia de que la exposición continua a este compuesto químico puede dañar el hígado. Por ello debes elegir alguna sartén que tenga la leyenda "libre de PFOA".   

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¿Cuál es el mejor material para las sartenes?

Los más recomendables por su característica de que distribuyen de forma uniforme y continua el calor, además de evitar que los alimentos se peguen son la cerámica, el hierro mineral y el titanio. 

Recuerda que para saber cómo escoger una buena sartén en el Hot Sale 2023, puedes revisar las opciones de estos materiales que contengan la leyenda de que están libres de compuestos químicos que puedan dañar tu salud a mediano plazo. 

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¿Qué sartén prefieren los chefs profesionales?

Como los chefs profesionales se encuentran constantemente junto al fuego, necesitan sartenes muy duraderas y resistentes a las temperaturas más altas por el uso continuo. 

Además, requieren que las sartenes tengan buena capacidad antiadherente para que su labor les sea más sencilla.

Por lo general, los chefs profesionales prefieren sartes de hierro fundido, y algunas de hierro fundido con mango de madera para evitar quemaduras y facilitar el agarre. 

Ahora que ya sabes cómo escoger una buena sartén en el Hot Sale 2023, podrás tomar las mejores decisiones para ti y tu familia sin ponerlos en riesgo.

Si te preocupa la salud de tu hígado por daños de sartenes tóxicos, te recomendamos este video con algunos tips para mantenerlo en óptimas condiciones.